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众购彩票网提款这么久|糖尿病病友大餐:1分钟快手牛肉酱拌面,升糖慢!

2020-01-11 17:21:34

众购彩票网提款这么久|糖尿病病友大餐:1分钟快手牛肉酱拌面,升糖慢!

众购彩票网提款这么久,牛肉是非常适合糖友的一种优质蛋白质类食物,但牛肉的肌纤维太粗,不容易做熟,普通锅需要炖90分钟,高压锅炖也需要18分钟,这么长时间的烹调,也不一定软烂,今天就教您一种方法,1分钟就可以把牛肉做得软烂,而且营养素损失最少。

有视频真相,不由得你不信!

1分钟快手牛肉酱拌面

原料:菠萝50克、牛后腿肉100g、鲜面条100g、小黄瓜50克、水萝卜50克、绿豆芽50g、紫甘蓝50g、 稀黄酱30克,香葱末适量,淀粉2克,黄酒5毫升,橄榄油10克。

做法:

1.牛肉切成半厘米厚片,挤上菠萝汁拌匀,加入淀粉拌匀;

2.绿豆芽焯水备用;

3.黄瓜、水萝卜、紫甘蓝切丝备用;

4.面条煮熟,过凉后沥干备用;

5.锅里放橄榄油,煸炒牛肉至化开,烹入黄酒去腥,放入黄酱炒出香味,出锅前加入香葱末;

6.大汤碗里面放面条,把菜码放在面上,浇上牛肉酱即可。

营养特点

黄酱是黄豆、面粉经过发酵酿制而成,面粉和黄豆中的植酸被去除,而且维生素b1、维生素b2的含量得到增加,蛋白质分解成氨基酸,具有天然鲜美的味道。豆子经过发芽,植酸大量去除,维生素含量增加。菠萝中所含的菠萝蛋白酶可以快速分解蛋白质,让牛肉变得非常软烂。面条搭配大量低热量蔬菜,其中的紫甘蓝中花青素含量高,可以保护眼睛。配合高蛋白的牛肉,血糖生成指数大大降低,这道主食约含500千卡能量,糖尿病病友可以放心食用。

烹饪技巧

1.牛肉用菠萝汁和淀粉腌渍后,加入橄榄油,可以让牛肉炒起来更滋润。

2. 烹调时间非常短,烹调时间越短,加热温度越低,营养素保留越多。这道主食的菜码和牛肉的加热时间非常短,营养素保留含量均很高。

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